放牧是人工管护下牛在草原上采食牧草并将其转化成畜产品的一种饲养方式。放牧应遵循远赶近吃的原则。放牧方式可分为自由放牧和划区轮牧。自由放牧，适合于草场选择空间大的牧区；划区轮牧，适合于牧场选择空间不大的山场、树林、田闸地头及河沟大坝等农区和山区。每年5 - 10月份作为放牧育肥期，根据草场产草量和养牛规模确定轮牧区的大小。优良的草场，每公顷可养牛18～20头：中等草场，每公顷可养牛15头，而较差的草场则只能养3头牛。每个小区可轮牧2～4次，而较差的草场只可轮牧2次。放牧的最好季节足牧草结籽期，每天应不少于12小时放牧，至少补水1次，同时注意补盐。放牧期夜、可最好能补饲适量混合精料。每天补给精料量为母牛活重的1%，补饲后要保证饮水。
来源：中国牛业网
