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联系人:赵鹏

 
 种猪  
长白猪

一、 产地:原名为兰德瑞斯猪(LANDRACE),产于丹麦。目前世界上养猪较发达的国家均有饲养,是世界著名的瘦肉型猪种。我国从1964年开始,先后从瑞典、荷兰、丹麦、美国、日本、英国引入,目前是我国引入最多的国外猪种。因体形特别长,毛色全白,故称“长白猪”。

二、体型外貌:长白猪全身被毛呈白色,头小清秀,颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后躯肌肉丰满,蹄质坚实,体躯前窄厉害呈流线型。体躯长,有16对肋骨,全身被毛白色。乳头6~7对。

三、生产性能:长白猪生长速度快。据测定,体重30.7~72.28㎏阶段,日增重731g,每公斤增重耗混合料3.38㎏,青料0.97㎏;折合消化能46.48MJ。屠宰率71.66%。据丹麦测定,日增重793g,料重比2.68∶1,胴体瘦肉率65.3%。各地用长白猪做父本与本地母猪开展二元或三元杂交,均有较好的杂交效果。日增重比本地猪提高10%~26%,瘦肉率增加5%~8%。长白猪性成熟较晚,6月龄开始出现性行为,9~10月龄体重达120㎏左右开始配种。初产母猪产仔数10~11头,经产母猪产仔数11~12头。

四、生产利用:通常作杂交父本,和其他瘦肉型猪杂交时也可作母本。在饲养条件较好的地区,以长白猪为父本,与地方猪种或我国的培育猪种杂交,均能表现出明显的杂种优势。由于其繁殖能力较强,所以国外多用此为母本,与杜洛克或大白猪杂交。我国现在大部分地区多以长白猪为母本,以大白猪为第一父本生产的杂种母猪(习称长大杂良种母猪),再以杜洛克或汉普夏公猪为第二父本进行三元杂交生产商品瘦肉型猪,能取得产仔多、成活率高、断奶窝重大、生长速度快、规格一致、胴体质量高的最佳效果,这种杂交组合适合于外向出口型猪场,为我国现行推广的猪种杂交组合,应用范围日趋扩大。 

五、优缺点

优点: 长白猪目前是我国引入最多的国外猪种。长白猪具有产仔数较多,生长发育快,省饲料,屠宰率高,屠体较长,胴体瘦肉率高等优点。生长速度快,产仔数高是长白猪的最大特点,通常平均窝产活仔数10-12头,甚至更多;腿臀部肌肉发达,生产性能优良,育肥期日增重通常在1000g甚至以上,达100kg日龄在140天左右,背膘通常在10-12毫米,胴体瘦肉率通常在65%左右。

缺点:四肢较软弱,易患关节炎症,对饲料条件要求较高,易患皮肤病。氟烷中等应激敏感系,易发生PSE肉(PSE肉由于水分流失,胴体产量会下降,而且猪肉制熟后较干,会影响食用时的口感, PSE肉通常只影响猪肉品质)。

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